Quantcast
Channel: 実は栄養がムダになっちゃう食べ合わせ - NAVER まとめ
Browsing latest articles
Browse All 16 View Live

ラーメンとご飯…エネルギーに変えるために必要なビタミンB1が相対的に不足し、脂肪に変わりやすくなる

View Article



紅茶とレモン…レモンに使われる防カビ剤がカフェインと結びつき、発がん性物質が生じることがある

特に輸入レモンに使用されていることが多いようです。心配な人は皮を取って使うようにしましょう。

View Article

じつは危険かも((((;゚Д゚)))

View Article

枝豆とチーズ…枝豆のフィチン酸がカルシウムの吸収を妨げる

View Article

サツマイモとバナナ…サツマイモの繊維で胃腸が膨らんだところに体を冷やすバナナを食べると腹痛を起こすことがある

View Article


ワカメとネギ…ワカメに含まれるカルシウムの吸収を、ネギに含まれるリンが妨げる

View Article

こんな食べ合わせも注意が必要

View Article

Article 8

しらす干しの余分な塩分を排出する役割のあるカリウムが大根に含まれるので、一概に良くない食べ合わせではないようです。

View Article


シラスと大根…しらす干しに含まれている必須アミノ酸、リジンが吸収されにくくなる

View Article


Article 6

ただしなますなど、お酢を使ったものはビタミンCの破壊を止めるのでセーフだそうです。

View Article

ニンジンと大根…大根に含まれているビタミンCを人参のアスコルビナーゼが破壊する

View Article

Article 4

牛乳に含まれるカゼインとポリフェノールが結合してしまい、効果が半減してしまいます。

View Article

チョコレートと牛乳…ポリフェノールの吸収が半減する

View Article


Article 2

食物繊維を吸収するために紅茶煮にする人も多いですが、鉄分の吸収には効果が薄いそうです。

View Article

紅茶とプルーン…紅茶のタンニンがプルーンに含まれる鉄分の吸収をおさえてしまう

View Article


一見よくある組み合わせですが…

View Article
Browsing latest articles
Browse All 16 View Live




Latest Images